:デトックスで体の中からきれいになる

山川恵里佳さんおめでとう

2007年1月31日、ワイドショーでおめでたいニュースが流れる山川恵里佳。今年になって始まった彼女のブログ「恵里佳日和」でどんな投稿があるか目がはなせません。

山川恵里佳公式ブログ　http://www.dhcblog.com/yamakawa/

山川恵里佳CM一覧

山川恵里佳（やまかわえりか）1982年3月7日生まれ
特技：節約
趣味：ジム通い
スポーツ：テニス

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ご飯やパン、うどんや蕎麦、ラーメンやパスタなど、日本人の主食として切り離すことのできない炭水化物。ダイエット中でも、毎日の摂取量を制限するのはなかなかむずかしいものです。

炭水化物はなぜ太るのか？
炭水化物は体内で消化酵素アルファ-アミラーゼによって糖質に分解された後、エネルギーとして消費されますが、使われなかった分は体脂肪となって蓄積され、肥満などの原因につながってしまいます。

ファビノールとは？
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医学博士による白いんげん豆ダイエットについての関連記事>>

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メレンゲの気持ち-秋野陽子さんのローカロ生活

メレンゲの気持ち(11月18日放送)のゲスト
秋野陽子さんのおすすめダイエット食品
「ローカロ生活」の一覧です。

「メレンゲの気持ち」で出てきたローカロダイエット食品一覧
ローカロぞうすい
ラーコン（しょうゆわかめ付）
ローカロから揚げ
ローカロハンバーグ
ローカロウィンナー
ローカロカレー

＜ローカロ生活セット商品＞
ローカロ始めるぞ！セット
メレンゲの気持ちで紹介された
秋野陽子さんおすすめの商品お得セットが新発売

バラエティセット
雑炊、うどん、ラーメン(ラーコン)など主食ローカロ食品1週間分

麺めんセット
ローカロ食品シリーズの麺をすべて試せます。

Beautyセット
食物繊維、カプサイシン、ビタミンB2、アミノ酸など
美容とダイエットを兼ね備えたセットです。

1日お試しセット
何はともあれローカロ生活を１日試したい人に。

欲張りお試しセット

＜ローカロお米でダイエット＞
ローカロぞうすい
ローカロぞうすいお好みセット
ローカロライス

＜ローカロ生活のパン＞
ローカロパン

＜ローカロの麺＞
ラーコン（しょうゆわかめ付）
こんにゃくうどん
こんにゃくカレーうどん

＜ローカロ生活お肉のメニュー＞
ローカロから揚げ
ローカロハンバーグ
ローカロウィンナー
ローカロすき焼き丼

＜ローカロのカレー＞
ローカロカレー
きのこのカレー
野菜のカレー

＜ローカロのダイエットスープ＞
まんぷくスープ

＜感激！ローカロのおやつ＞
豆乳ガトーショコラ
ローカロアイス
和菓子三昧

＜しめはローカロな飲み物♪＞
ローカロ黒酢（りんご味）
プーアール茶

おいしそ～うな画像はリンク先でじっくりご覧くださいね。
ローカロ生活なら、満足感を得ることができるので
無理せずストレスフリーなダイエットができます。

メレンゲの気持ち(11/18放映)
「秋野陽子さんのおすすめローカロ生活ダイエット」
出演者・ゲスト
久本雅美、相田翔子、若槻千夏、
秋野暢子　他

IONA それはロハスなスキンケア

IONA(イオナ)がサイトをリニューアル！
コンセプトは「大人のロハス」

ＩＯＮＡ・・・
ＩＯＮＡは、太古からの地球の恵みであるたっぷりの
“イオン＝岩石抽出物”と、
自然の恵みである数多くの“植物成分”を配合することで、
女性の肌が本来持っている
「健康で、美しくなろうとする力」を助けるスキンケア。

そのＩＯＮＡが、ＩＯＮＡの考える
ロハスな世界を体感できるキャンペーンサイトが
オープンしました。

ロハス-イオナの
キャンペーンサイトではサンプルプレゼント実施中！

ロハス-イオナは、
毎月1回、ロハスを共感できる様々なスポットを紹介♪

第１回は「ヨガ」。さっそく読んでみました。
ビクラムヨガ、ハタヨガなどについて書かれています。
ホットヨガなどは良く耳にするのですが、
ビクラムヨガ、ハタヨガは初耳でした。
デトックス効果についても書かれています。

「半月のポーズ」のやり方が画像付きで掲載されてます。
これなら家でも簡単にできそう♪

「ロハス」という言葉は、ごく最近できたものと思ってましたが。
イオナさんは３２年前から「ロハス」なんだそうです。
スゴイ！（゜□゜）

11月の特集は「スパ＆岩盤浴で磨く」です。
デトックスにもぴったりの岩盤浴。
11月25日に記事が公開されるそうです。
これも楽しみ☆

ロハス-イオナキャンペーンサイトのホームページ
http://www.iona-lohas.com/

デトックス食材（１）血液中の毒を捕まえて出す食材（キレート反応）

■デトックス効果のある食材（１）

【血液中の毒を捕まえて出す食材】

タマネギ・アスパラガス・ブロッコリー
コリアンダー・ニラ・ネギ・ニンニク
らっきょう、ショウガ、マッシュルーム
高野豆腐（凍り豆腐）、ゴマ、あずき
卵、豚肉

水銀・ヒ素・鉛・カドミウムなどの有害金属は
血管へと流れ込み、やがて全身へ運ばれて様々な悪影響を及ぼします。

デトックスで大切なのはこうした血液の中にある
毒を捕まえることです。

これを『キレート反応』といいます。
『キレート』とはギリシャ語でカニのハサミを意味する
化学用語です。
カニのハサミのような構造をもつ化学物質（成分）が
有害金属と結合して体外に排出します。

タマネギやアスパラガスに含まれるケルセチン、
ニラやネギ、ニンニクなどに含まれる硫化物、
高野豆腐やゴマに多いメチオニンやシスティン、
コリアンダー（パクチー・中国パセリ）などにも
すぐれたキレート作用があります。

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デトックス食材（２）腸内の毒をくっつけて出す食材

■デトックス効果のある食材（２）

【腸内の毒をくっつけて出す食物繊維の多い食材】

昆布、寒天、めかぶ、わかめ、もずく
ゴボウ、レンコン、さといも、さつまいも
こんにゃく、オクラ、大豆、あずき、玄米
納豆、高野豆腐（凍り豆腐）、ハトムギ
雑穀類、リンゴ、その他の果物

野菜、海藻、玄米などに含まれる食物繊維には
腸内の有害物質を捕まえるすぐれた働きがあります。

血液中の有害物質は肝臓を通過するときに
毒抜きが行われ、胆汁酸から便の中へ排出されます。

食物繊維があると、それがスムーズに行われ
有害物質から腸内の環境を守るのにも効果を発揮します。

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デトックス食材（３）肝臓と腎臓の解毒効果を高める食材

■デトックス効果のある食材（３）

【肝臓や腎臓の解毒を高める亜鉛を多く含む食材】

カキ、アサリ、豚レバー、ソバ、そらまめ、納豆
ライ麦パン、タマネギ、ニラ、ニンニク、ネギ
ラッキョウ、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー
ダイコン、ワサビなど

亜鉛を多く含む食品を摂ると肝臓や腎臓で
メテロチオネインというたんぱく質が増えてきます。
このたんぱく質には有害物質を閉じ込めて
無害化する作用があります。

また、タマネギ、ニラ、ニンニクなどに
含まれる硫化アリルや
キャベツ、カリフラワーなどに含まれる
イソチオシアネートには肝臓の解毒作用を
高める効果があります。

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デトックス食材（４）活性酸素を抑える食材

■デトックス効果のある食材（４）

【体内に蓄積した毒が作る活性酸素を抑える食材】

ニンジン・ほうれん草・春菊・濃緑黄色野菜
メロン・ブロッコリー・小松菜・ゴマ・味噌
しょうゆなど

体内に蓄積された毒素は活性酸素をつくります。
活性酸素とは攻撃性の強い酸素分子で
体の老化を進めたり
生活習慣病を引き起こしたりします。

ニンジン・ほうれん草などに含まれるβーカロチン、
ブロッコリーに多いビタミンＣ、
ゴマに多いセサミノールなどには
活性酸素を退治する力『抗酸化作用』があります。

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デトックス食材を使ったデトックス料理について

デトックス効果のある食材で紹介した食材を使って
『デトックス料理』を作りましょう。

これらの食材を組み合わせたり効果的に摂ったりすることで
体内のデトックスがすみやかに行われていきます。

もちろんデトックス料理で
体内の毒が一気になくなるわけではありません。
ですが毎日意識的にデトックス料理を摂る事で
確実に毒が減っていきます。

デトックス料理を毎日食べることで
だんだん体調が良くなり体重が減ってくるので
その効果を実感することができます。

【デトックスレシピ】
(1)酢タマネギ
(2)パクチーたっぷりハーブオイル
(3)デトックス野菜スープ
(4)コリアンダー（パクチー）とピーナッツマリネサラダ
(5)ネギとニラのチヂミ風
(6)しょうがとみょうがの和え物
(7)デトックスあったかタマネギスープ
(8)デトックスジンジャーティー
(9)寒天レシピ特集～デザート編～

【デトックス料理本】


デトックスクッキング	毒消し料理術	デトックス話題の毒出し健康法

毒消し料理術　大森隆史著 / 花田美奈子著

デトックス料理レシピ（１）タマネギでデトックス

デトックス料理レシピ（１）毒出し玉ネギでダイエット

【酢タマネギでデトックス】

（材料）
　●玉ねぎ　中２個（約４００ｇ）
　●酢　　　１カップ（２００ml）
　●自然塩　少々
　●ハチミツ　大さじ３杯（４５ml）

（１）玉葱は薄皮をむいてスライスし３０～６０分ほど置く。

（２）鍋に酢と自然塩を入れて火にかけ
　　　人肌程度に温まったら火を止める。

（３）（２）にハチミツを加えて溶かし
　　　さらに（１）のタマネギを加えてよく混ぜれば
　　　できあがり。

＊密閉容器に移して冷蔵庫で１週間保存できる

（食べ方）
１日２回　朝と晩　１日に６０ｇ～８０ｇ食べる

タマネギは毒出し成分の宝庫です。
デトックスダイエットに最適の食材。
少量でもかまわないので毎日食べるようにしましょう。

南蛮漬けなどに利用すると
たくさん食べれそうです。

玉ネギ苦手な人はこちら

【デトックスレシピ】
(1)酢タマネギ
(2)パクチーたっぷりハーブオイル
(3)デトックス野菜スープ
(4)コリアンダー（パクチー）とピーナッツマリネサラダ
(5)ネギとニラのチヂミ風
(6)しょうがとみょうがの和え物
(7)デトックスあったかタマネギスープ
(8)デトックスジンジャーティー
(9)寒天レシピ特集～デザート編～

【デトックス料理本】


デトックスクッキング	毒消し料理術	デトックス話題の毒出し健康法

デトックス料理レシピ（２）パクチーたっぷりハーブオイル

デトックス料理レシピ（２）

【パクチーたっぷりハーブオイル】
別名　コリアンダー・中国パセリ・香菜

（材料）
●生のパクチー（コリアンダー・中国パセリ・香菜）
　５～６束（約８０ｇ）
●自然塩　　小さじ１/３
●オリーブオイル　　１００～１５０ml

（作り方）
（１）パクチーはよく洗ってからペーパータオルなどで
　　　完全に水気をふき取る。

（２）（１）の葉と茎を１～２㎜のみじん切りにする。
　　フードプロセッサーで刻むと簡単

（３）熱湯消毒したガラスの瓶（密閉できるもの）に
　　　（２）を入れパクチーの上５㎜までオリーブオイルを注ぐ。

（４）自然塩を加えて菜箸でかき混ぜる。

（５）フタをしっかり閉めて冷蔵保存する。
　　　１ヶ月は保存可。

＊パクチーの水気は完全にふき取ること。
　水気があるとカビの原因に。
＊パクチーは刻んだらすぐにオリーブオイルにつけること。

（食べ方）
パスタや肉、魚のソース、サラダのドレッシングなど。
トーストやフランスパンにそのままつけて食べても。

パクチー（コリアンダー・中国パセリ・香菜）特有の匂いが
オイルに漬け込むことでやわらぎます。

その他のレシピ＞＞パクチー
■コリアンダー（パクチー）とピーナッツマリネサラダ

解毒（デトックス）パワーＮｏ.１食材の
パクチー（コリアンダー・中国パセリ・香菜）が
苦手な人はこちら！！

【デトックスレシピ】
(1)酢タマネギ
(2)パクチーたっぷりハーブオイル
(3)デトックス野菜スープ
(4)コリアンダー（パクチー）とピーナッツマリネサラダ
(5)ネギとニラのチヂミ風
(6)しょうがとみょうがの和え物
(7)デトックスあったかタマネギスープ
(8)デトックスジンジャーティー
(9)寒天レシピ特集～デザート編～

【デトックス料理本】


デトックスクッキング	毒消し料理術	デトックス話題の毒出し健康法

毒消し料理術　大森隆史著 / 花田美奈子著
　　

デトックス料理レシピ（３）デトックス野菜スープ

デトックス料理レシピ（３）

【デトックス（毒出し）ダイエットスープ】

（材料）１日分
●れんこん　1/2本
●ごぼう　　1/3本
●ブロッコリー　1/2個
●ニンジン　1/2本
●ショウガ　１片
●パセリ　　１握り分
●切り干し大根　１握り分
●マイタケ　半握り分
●タマネギの皮　半握り分
●自然塩　小さじ1/2
（野菜洗い用）
●米酢　２０ml
●水　２ℓ

（デトックスダイエットスープの作り方）
（１）れんこん・ニンジン・ショウガは皮をむかず
　　　皮付きのままタワシなどで洗う。

（２）２ℓの水に米酢を加え
　　　生野菜を１０～１５分つけておく。
　　　酢、特に米酢には強い農薬除去効果があります。

（３）野菜を適当な大きさに切る。
　　　土鍋またはステンレス鍋に２ℓの水を入れ
　　　塩以外の材料をすべて加え強火にかける。
　　　アルミ鍋は避けること。

（４）鍋が煮立ったら自然塩を加え弱火にし
　　　さらに１時間ほどじっくり煮込んで出来上がり。

（摂り方）
コップ半分～一杯程度を
１日３～４回食前または食間に飲む。
作ったスープはその日のうちに飲みましょう。
もしあまったら冷凍すれば１ヶ月ほど保存可。

（アレンジ）
和風だし・コンソメを足しても。

材料はほかに、タマネギ・キャベツ・ピーマン
セロリ・ダイコン・干ししいたけ・白菜など。
デトックス食材をうまく取り入れて
自分でアレンジしてみましょう。

トマト缶やコショウなどのスパイス
仕上げにパルメザンチーズを振るなど。
飽きないように工夫して続けることが大事です。

（ポイント）
水はミネラルウォーターか浄水器の水。
塩は自然塩を。
金属が溶け出すアルミ鍋は避けて下さい。

【デトックスレシピ】
(1)酢タマネギ
(2)パクチーたっぷりハーブオイル
(3)デトックス野菜スープ
(4)コリアンダー（パクチー）とピーナッツマリネサラダ
(5)ネギとニラのチヂミ風
(6)しょうがとみょうがの和え物
(7)デトックスあったかタマネギスープ
(8)デトックスジンジャーティー
(9)寒天レシピ特集～デザート編～

【デトックス料理本】


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デトックス料理レシピ（４）コリアンダー（パクチー）とピーナッツマリネのサラダ

デトックス料理レシピ（４）

【コリアンダー（パクチー）とピーナッツマリネサラダ】

（材料）
●コリアンダー（パクチー・中国パセリ・香菜）
　２～３束
●ピーナッツ（薄皮をむいたもの）５０g

＜A＞
●酢　　　大さじ４
●オリーブオイル　　大さじ４
●自然塩　　小さじ１と1/2
●ハチミツ　小さじ1/4
●にんにく　１かけ
●ゴマ油　　少々

（作り方）
（１）ボールに＜A＞の材料を入れてよく混ぜ
　　　マリネ液を作っておく。

（２）ピーナッツを熱湯に１０秒ほど湯通しする。
　　　ザルにとって水気をきり、
　　　熱いうちに（１）のマリネ液につけ１晩置く。

（３）洗って水気を切ったコリアンダーを３～４センチに切り
　　　食べる直前に（２）とあえる。できあがり。

デトックス力が高いコリアンダー。
この香りがあれば何でもエスニックテイストの料理に。

ちょっと苦手な人も
細かく刻んでネギのようにお味噌汁や納豆に。

オムレツに混ぜたり炒めたりすれば
量もたくさん食べられ、香りもマイルドに。

他のレシピ＞＞＞コリアンダー（パクチー）
■パクチーたっぷりハーブオイル

デトックスパワーＮｏ．１！！コリアンダー
（パクチー・中国パセリ・香菜）が苦手な人はこちら

【デトックスレシピ】
(1)酢タマネギ
(2)パクチーたっぷりハーブオイル
(3)デトックス野菜スープ
(4)コリアンダー（パクチー）とピーナッツマリネサラダ
(5)ネギとニラのチヂミ風
(6)しょうがとみょうがの和え物
(7)デトックスあったかタマネギスープ
(8)デトックスジンジャーティー
(9)寒天レシピ特集～デザート編～

【デトックス料理本】


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毒消し料理術　大森隆史著 / 花田美奈子著

デトックス料理（５）【ネギとニラのチヂミ風】

デトックス料理レシピ（５）

【ネギとニラのチヂミ風】

（材料）２人分
●小ネギ　1/4束
●ニラ　　1/4束
●イカ　　８０ｇ
●薄力粉　大さじ１

Ａ●卵１個
　●水１００ｃｃ
　●薄力粉　1/2カップ
　●塩　　小さじ1/3

●ゴマ油　適量

（作り方）
（１）小ネギとニラは５センチに切る。
　　　イカは適当な大きさに切り、水気をふきとっておく。

（２）Ａの材料をボールにいれ、混ぜ合わせておく。

（３）別のボールに小ネギ・ニラ・イカをいれ
　　　薄力粉を全体にまぶしてから（２）を加え
　　　軽く混ぜ合わせる。

（４）フライパンを熱してからゴマ油をひき
　　　（３）を流す。
　　　こんがりと両面を焼いたらできあがり。

そのままでもいいですが
酢醤油にラー油を垂らしたのをつけて食べても
おいしいですよ。

ニラ・ネギなどに含まれる硫化アリルはデトックス効果大！
毒素の排出を促す効果があります。

【デトックスレシピ】
(1)酢タマネギ
(2)パクチーたっぷりハーブオイル
(3)デトックス野菜スープ
(4)コリアンダー（パクチー）とピーナッツマリネサラダ
(5)ネギとニラのチヂミ風
(6)しょうがとみょうがの和え物
(7)デトックスあったかタマネギスープ
(8)デトックスジンジャーティー
(9)寒天レシピ特集～デザート編～

【デトックス料理本】


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デトックス料理（６）しょうがとみょうがの和え物

デトックス料理レシピ（５）

【しょうがとみょうがの和え物】

（材料）２人分
●しょうが　　ひとかけ
●みょうが　　３個
●スプラウト（ブロッコリーなどお好みで）　１パック
●鶏ささみ肉　１００ｇ
●酒　大さじ1/2
●塩　少々

Ａ┌●塩・しょうゆ　　各小さじ1/2
　└●ゴマ油・コショウ　少々

（作り方）
（１）しょうがは皮をむいてせん切りに
　　　みょうがは縦半分にしてせん切りにする。

（２）鶏ささみ肉に軽く塩を振り
　　　耐熱皿にのせお酒をかける。
　　　ラップをふんわりかけて
　　　電子レンジで４分３０秒ほど加熱する。
　　　（様子を見て、調節して下さい）
　　　荒熱が取れたら適当な大きさに手でさいておく。

（３）ボールにＡの調味料を入れて混ぜ、その中に
　　　（１）と（２）を加えてあえる。

（４）洗ったスプラウトを器に平たく敷き
　　　（３）を上に盛り付ける。

香りの強い香味野菜は、それぞれ様々なデトックスパワーを
持っています。
お好みで青じそ・パクチーなどを加えても○。

ショウガには辛み成分のジンゲロンに殺菌・発汗作用があり
代謝力をアップ、デトックス効果があります。

【デトックスレシピ】
(1)酢タマネギ
(2)パクチーたっぷりハーブオイル
(3)デトックス野菜スープ
(4)コリアンダー（パクチー）とピーナッツマリネサラダ
(5)ネギとニラのチヂミ風
(6)しょうがとみょうがの和え物
(7)デトックスあったかタマネギスープ
(8)デトックスジンジャーティー
(9)寒天レシピ特集～デザート編～

【デトックス料理本】